2023年6月20日，由新乡市市场监督管理局组织的全市市场监管系统和驻新高校夏季食品安全工作培训会议在我校成功举办。

2023年6月20日上午，新乡市市场监督管理局在我校实验楼一楼阶梯教室举办了“新乡市夏季食品安全工作培训”会议。会议由学校党委副书记、工会主席李红军主持，校长夏锦红代表学校致辞。会议特别邀请了河南省市场监管局餐饮食品安全监管处一级调研员张存勇、食品检验研究院院长孙志远两位专家；新乡市市场监督管理局副局长陈南平和各县市区主管领导及驻新高校后勤主管处长等也应邀出席。会上对2022年全市高校“‘互联网+明厨亮灶’智慧监管示范单位”和国家市场监督管理局首次颁发的“校园食品安全风险管控体系认证单位”进行了颁奖。我校和第二学生餐厅（郑州豫郑苑餐饮管理有限公司）分别获得了此项殊荣。

夏锦红校长在致辞中指出，“国以民为本，民以食为天，食以安为先”。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视食品安全工作，多次指示要严防严管严控食品安全风险，并提出了“四个最严”的工作要求，这对我们高校来讲更是一项重之又重的工作。作为高校负责人，我们将充分利用好“互联网+明厨亮灶”这个智慧平台，坚决扛牢食品监管的主体责任，抓实抓细食品经营者的主体责任，切实保护好全校师生的生命和健康安全，让学生放心、家长放心、全社会监督。李红军副书记代表学校向大会介绍了我校在“互联网+明厨亮灶”智慧监管及食品安全方面的做法和成效。省市场监管局张存勇处长结合近几年全国所发生的食源性食品安全事件案例及自己多年处置相关突发应急事件的方法与技巧给所有与会人员进行了专题培训；省食品安全管理工作专家刘智勇教授围绕食品安全日常管理工作的“三关”（即原料关、加工关、冷藏关）和“四无”（无残渣、无异味、无积水、无霉斑）的相关原则和要求重点进行了培训。通过培训，进一步提高了使各级食品安全监管人员及食堂从业人员的风险意识和处置能力。我校5个学生食堂约150名从业人员一并参加了培训，对下一步提高食堂从业人员操作规范和防范能力奠定了一定的基础。

             后勤处

              2023年6月20日