为进一步加强学校食堂食品安全工作，推进食品安全管理水平整体规范提升，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，提高食堂服务质量，2024年9月27日上午，我校在综合楼1211会议室召开新学期学生食堂食品安全工作会议。校党委委员、副校长闫金友出席并主持会议。后勤处领导、相关科室工作人员以及承担我校餐饮服务的企业负责人、餐厅经理参加了会议。
会上，后勤处副处长王世卫根据本学期食堂相关工作安排，对食堂食品安全管理的薄弱环节提出了具体要求：一、围绕食品卫生安全中加大投入力度，改善厨房和就餐区域的硬件设施；建立定期清洁消毒制度，确保环境卫生达标。二、建立健全食品安全责任体系，明确各级管理人员和工作人员的职责和权限；对违反食品安全管理规定的行为按照新职后勤（2024）4号文进行严肃处理，确保责任落实到位。三、将继续以高度的责任感和使命感，扎实做好学生食堂的食品安全管理工作，为学生营造一个安全、健康、营养的餐饮环境。
最后，闫金友指出，食品安全事关广大师生身体健康和生命安全。要将食品安全放在第一位，严格遵守国家食品安全法律法规。明确各岗位食品安全职责，制定并落实食品安全自查、从业人员健康管理等制度；同时注重营养均衡，满足不同师生的饮食需求。他强调要严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程安全、卫生、规范。提升服务效率，减少学生等待的时间。同时保持厨房、就餐区域等场所的清洁卫生，定期进行消毒处理，防止交叉污染。
后勤处
2024年9月27日
